จริงมั้ย? ลงทุนแฟรนไชส์ ไก่ย่าง 5 ดาว ได้ไม่คุ้มเสีย 
 

เปิดร้านไก่ย่างห้าดาว ต้องใช้เงินเท่าไหร่ คุ้มหรือไม่คุ้ม?
 

เปิดแฟรนไชส์ร้านไก่ย่างห้าดาว มีรูปแบบการลงทุน 2 รูปแบบ คือ Five Star Glass House และ FIVE STAR SHOP
 

ขอยกตัวอย่างรูปแบบที่ 1 Five Star Glass House ขนาดพื้นที่ 12-15 ตารางเมตร เงินลงทุนเริ่มต้น 99,000 บาท พิเศษหน่อยสำหรับการเปิดร้านแบบ Glass House ทางห้าดาวเขามีให้ยืมหน้าร้านแบบฟรีๆ ด้วย คิดเป็นเงินลงทุนในส่วนนี้ 400,000 บาท สามารถคืนได้ตอนเลิกกิจการแล้ว ก็เท่ากับว่าเราประหยัดงบลงทุนในส่วนหน้าร้านไป

 

ธุรกิจร้านห้าดาว มีระยะเวลาสัญญา 1 ปี ต่อสัญญาได้ทุกๆ ปี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตัวอย่างค่าใช้จ่ายเปิดร้านแบบ Five Star Glass House ใช้เงินลงทุนเริ่มต้นที่ 99,000 บาท + ค่าแฟรนไชส์ 6,000 บาท + ค่าซื้อสินค้าเข้าร้าน 50,000 บาท (1.5%)  = 155,000 บาท เป็นงบลงทุนทั้งหมดในการเปิดร้านพร้อมขาย
 

ลองมาประมาณการรายได้กันว่า แต่ละเดือนจะมีรายได้ และกำไรเหลือเท่าไหร่
 

 

กำไรที่เหลือต่อเดือน 36,000 - 9,250 = 26,750 บาท (กรณีขายได้มาก ไม่หยุด)

 

เมื่อดูกำไรที่ได้ต่อเดือน ถามว่าคุ้มหรือไม่คุ้ม? ต้องมาดูอีกหลายปัจจัยด้วยว่า คุณเปิดร้านทุกวันหรือไม่ จ้างลูกน้องขายไหม ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่ลูกค้าจะซื้อกินทุกวันหรือไม่ เพราะพฤติกรรมคนไทยจะไม่กินอะไรซ้ำกันทุกวัน   
 

ที่สำคัญร้านที่ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่ จะอยู่ที่ทำเล จำนวนการซื้อซ้ำของลูกค้า การให้บริการลูกค้าที่ประทับใจ เป็นกันเอง จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้ หากวันไหนไม่มีลูกค้าก็ขายไม่ได้เลย ยิ่งไปกว่านี้ธุรกิจไก่ย่างมีคู่แข่งมากมาย อย่าลืมอีกว่า ถ้าของทำแล้วเหลือ ขายไม่หมดจะเป็นต้นทุน ถ้าทำน้อยก็เสียโอกาสในการขายทันที

 

สรุปก็คือ เปิดแฟรนไชส์ไก่ย่างห้าวดาว คุ้มหรือไม่คุ้ม? ขอบอกว่าธุรกิจนี้เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นที่ขายทำเลทอง ตั้งใจเปิดร้านขายทุกวัน มีสินค้าห้าดาวหลากหลาย บริหารจัดการร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ และให้บริการเป็นกันเองกับลูกค้า 

 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)